旅の思い出に残る、
静かな食の時間を
四国カルストの麓、高知県と愛媛県との県境に位置する高知県梼原町四万川地区。
この四万十川源流域で育まれたキジ肉やジビエ、
地元周辺地域の新鮮野菜などを用いたランチをご用意しております。
少しでも体により良く安心で安全な食を提供していきたいとの想いから、店内で仕込み
焼き上げるパンやクッキーなどの焼き菓子もすべて国内産小麦を使用しています。
旬の素材、体にやさしいいもの、可能な限り余分なものを取り除く事によりシンプルに素材
を活かし、ここでしか味わえない旅をしてでも食べる価値のある
商品を提供していきたいと考えています。
四万十川の上流域、標高 600M に位置し四国カルストを背にする。
その昔、坂本龍馬が脱藩した道が店の前を通ることが店名の由来。
旅の目的に「非日常感とお食事」を。旅のお土産に「お菓子やパン」を。
FEATURE 01
熟練の技
山の恵みを、丁寧に仕立てる。
長年培った技と感覚で、素材の持ち味を最大限に引き出します。
ひと皿、ひと焼きに、妥協のない手仕事を。
FEATURE 02
厳選素材
地元を中心に、確かなものだけ。
梼原の野菜、ジビエ、国産小麦。
余分なものを加えず、素材本来の味を大切にしています。
FEATURE 03
カルストの恵み
四国カルストの麓という贅沢。
澄んだ空気と清らかな水。
この土地だからこそ生まれる、やさしく力強い味わい。
席数が少ないため、
満席となる場合がございます。
ご来店前にお電話でのご予約・
空席確認をおすすめしております。
RECOMMEND
だっぱん屋の主役は、5つのランチ。
四万十川源流域の恵みを、それぞれの一皿に丁寧に仕立てています。
LUNCH 01
ゆすはら産
猪のハンバーグステーキコース
ゆすはら産の天然いのしし肉を100％使用しました。
3週間かけて煮込んだ自家製のデミグラスソースは本格派の味です。
サラダ、スープ、ハンバーグ、ライスorパン、飲み物、デザート付き
2,750円（税込み）
LUNCH 02
旬の野菜を使用した
本日のパスタランチ
旬の野菜を使用したパスタランチ。
内容は日替わりとなります。
サラダ、スープ、スパゲッティ、バゲット付き
1,600円（税込み）
◆ドリンク付き 1,830円（税込み）
◆ドリンク＆デザート付き 2,200円（税込み）
デザートやパン、焼き菓子、
ジャムもすべて自家製。
できるだけ余分なものを加えず、
素材そのものの味わいを大切にしています。
旅のひとときには、お食事を。
その余韻には、菓子やパンを。
特製クッキーシュークリーム
一番人気の洋菓子。
330円（税込み）
クッキー
国産小麦使用のクッキー。
270円（税込み）
イギリス食パン
卵不使用、飽きのこないあっさり味の食パン。
370円（税込み）
四国カルストや梼原の風景、
だっぱん屋のランチ・パン・菓子を
公開中。
